Resepi Ikan Siakap Tiga 3 Rasa Ala Thai Tomoi Siam-Mari masak beramai-ramai

Bahan A utk fish
1 ekor ikan siakap
1 soodoo besar tepung jagung (untuk salot ikan sebelum goreng)
3 ulas bawang merah (dihiris)
1 soodoo besar cili kering kisar
1/3 biji capsicum merah
1/3 biji capsicum hijau
1 biji tomato
2 ulas bawang putih (dihiris)
3 cm halia (dihiris halus)
1 btg serai
2 lai daun limau poorot
Minyak untuk goreng ikan
Bahan B:- (untuk sos)
3 soodoo besar sos tomato
3 soodoo besar sos cili
3 soodoo besar sos tiram
3 soodoo besar air
1 soodoo kecil gula pasir
Bahan C:- (untuk hiasan/tabur)
1 ikat dawon bawang
2 biji cili merah (dihiris)
2 biji cili hijau (dihiris)
2 biji bua tomato (dipotong 4)
Cara-Cara:-
Sapookan tepong jagong sekeliling ikan. (*gaul dulu dgn sedikit garam dan serbok kunyit dan salut tepong jagong)
Panaskan kuali dan goreng ikan hingga kuning keemasan (*kasi gareng sket). Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan.
Kuarkan minyak dan tinggalkan 2 soodoo besar dan tumis bahan yang dihiris hingga wangi.
Masukkan bahan2 sos dan biarkan mendidih. (*tambah air sket). Kacau rata dan biar mendidih sket.
Masokkan bahan hiasan dan tutup api.
Curahkan ke atas ikan tadi.
"Ngap Sayot"

mujur dah kenyang .. jd x terliurr.. hik3

pehhh..terliur tgk gambor ni...

kasi bump utk sesape nak masak malam nih.

ermm sedapnyer

bole masak besok..heheheh...

menu utk berbuka ari ni...

siakap ni goreng mcm tu letak garam je pun dah sedap xpyh kunyit ke apa ke

ak taula sbb aritu beli leceh beno nak masak pe..ak goreng mcm tu je..nasi panas2 cili potong dgn kicap..kenyang dah hati senang


-tapi 1 je, nak siang tu perghh..sisik die jgn cakapla

baru nak belajar said:

siakap ni goreng mcm tu letak garam je pun dah sedap xpyh kunyit ke apa ke

ak taula sbb aritu beli leceh beno nak masak pe..ak goreng mcm tu je..nasi panas2 cili potong dgn kicap..kenyang dah hati senang


-tapi 1 je, nak siang tu perghh..sisik die jgn cakapla

Click to expand...

Buang sisik guna sikat paku tu la.
Senang.. besar mana ikan pun, sekali tarik tercabut sisik.